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鹽鄉裡的糖香
台南市 / 蕭壠糖廠
作 者
羊子喬

羊子喬本名楊順明,臺南人。東吳大學中文系畢業,臺灣師範大學臺灣文化及語言文學所碩士。曾任遠景出版公司...

我的故鄉─佳里
荷據時期稱之為蕭壠社
蕭壠糖廠的煙囪是我童年的地標
尤其在原野上
抬頭一看
就可以看到高聳天際的煙囪
自古以來,鹽分地帶除了佳里以外
都是濱海、溪埔地
土壤多少含有鹽分
七股、北門又以產鹽聞名
然而,在鹽分地帶
卻矗立一座製糖會社─蕭壠糖廠
所以鹽鄉裡也產糖
鹽與糖於此對峙

如今,台糖不再製糖
台鹽不再產鹽
蕭壠糖廠成為文化園區
童年的記憶
隨著五分仔車消逝在不知名的遠方
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